認証番号	０９ＫＳＨ０５０１
住所	栃木県下都賀郡壬生町駅東町７－３
代表取締役社長	白田卓一
品目	食用きのこ種菌
ホームページ	http://www.hokken.co.jp

グループの概要

当社はきのこ生産農家に提供するきのこ種菌の製造販売を主要な業務としており、「安心安全なきのこを消費者に届けよう」を合言葉として、まず北研が第三者認証機関リーファースの種菌認証を取得し、ついで顧客の生産農家に対しリーファースの生産認証の取得を勧めており、次々と生産認証を取得する農家が続いております。

生しいたけの生産方式には原木栽培と菌床栽培がありますが、北研は生産の主流となっている菌床による生しいたけに「サンマッシュ」というブランド名をつけ、「全国サンマッシュ生産協議会」という生産者団体とともに、生産情報の伝達および全国食用きのこ種菌協会が策定した「安心きのこ生産マニュアル」の普及に努めております。

日本の消費者が健康食品の代表であるきのこを安心して食すことができますよう、きのこ生産者と協力して安全・安心・美味しさ及び新鮮さの追求に取り組んでまいります。
株式会社　北研

トレース方法

お客様にお届けした認証種菌は種菌表示ラベルに印字したロット№または販売記録を基に、使用された原材料の購入先、購入日、品質証明等と生産履歴すべてをトレースできます。

商品はここに納められてます

購入できる店舗

全国の農協、森林組合、きのこ生産組合、一般のきのこ生産者などに納入しています。

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