農林水産省の許可を受けたJA登録認証機関1号として、JAS法のJAS規格のうち、トレーサビリティのひとつの形としてスタートした生産情報公表JASの生産行程管理者及び小分け業者認定を行ないます。
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リーファースは、きのこの生産者の有機JASの生産行程管理者及び小分け業者の認証を行います。

この認証では、農産物、農産物加工食品を中心に、その農産物の生産される過程はもちろんのこと、小分け、保管、流通、製造過程において国際レベルのトレーサビリティ・システムがきちんと確立されていることが必須です。また、農林水産省のGAPガイドラインもクリアする必要があります。

上記のリーファース認証でトレーサビリティ・システムが確認され、尚且つ、生産工程において環境を配慮した取り組みがなされ、原料や添加物にこだわった商品にはエコ・リーファースマークを付けることが出来ます。

きのこ栽培で重要な種菌、培地である菌床の原料および管理方法、原木の安全性にこだわり、農薬に頼らずに国内で栽培されたきのこを認証します。国際レベルのトレーサビリティ・システムと農林水産省のGAPガイドラインをクリアする必要があります。
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日本のオーガニック食材が少ない現状の中、真のオーガニック食材を使用した料理を提供している飲食店等の取り組みを評価することを主眼においた日本の現在の実態に合った独自認証です。
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