農事組合法人 割野きのこ法人

認定番号 18KKS0801
 住所 新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡丁8150
 代表者 小林一男
品目 菌床なめこ
ホームページ http://park23.wakwak.com/~warino.kk/

グループの概要

宮本武蔵が剣の道を拓いたように、当組合長は“なめこ”道を極めんと日々精進して います。

生産地域は、新潟県中魚沼郡津南町。夏は川や林の青と緑、冬は白一色に覆われる豪雪地域。

あふれる自然の谷間で、なめこは育っています。

平成6年の創業以来、なめこの味、形、色、歯ごたえ、旨味成分や水分量、そして安心安全品質など、研究を重ねこだわり抜いてきました。

おいしいと喜んでもらえるなめこをつくりたい。体も心も元気になれるなめこをつく りたい。その追求にゴールはありません。

体をつくる、生命そのものの「食」だからこそ、安心安全。そして、心をこめて。

 

トレース方法

種菌・培地・菌庄・管理・収穫・パッケージなど生産工程における日にち、作業者を記録。出荷日よりトレース可能です。

商品はここに納められてます

購入できる店舗 日本各地の小売店

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